Les Cognacs // Cognac VSOP

Cognac VSOP

Cépage : Ugni blanc, Colombard , Folle Blanche

Distillation :

Après vendanges manuelles, nos vins blanc issus sont distillés dans l'alambic Charentais ( double distillation ) à la propriété, et l'eau de vie logée en fût de chêne du Limousin, s'endort pour de longues années.

Vieillissement :

Le vieillissement se déroule dans de vieux chais obscurs et humides. II y règne une atmosphère mystérieuse et calme, et le Cognac au contact du bois transforme ses arômes vifs et fruités en subtils parfums plus ronds, plus doux, aux senteurs vanille, réglisse... rancio.

Dégustation :

"Au nez : puissant, pointe tourbe, raisin à l'alcool, vieux fût, impressionnant.

En bouche : arômes présents avec des fumets fumés et tourbe. Persistance exceptionnelle. Très grand, impressionnant..."

commentaire Bonnes Adresses Du Vin Bio 2009-2010

Distinctions :

Médaille d'Or, Paris  2002, 2003

Saveur d'Or, Coucours régional Poitou Charentes, 2002

Médaille de Bronze, Paris 2006, 2012

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VOIR NOS TARIFS

  • Médaille de Bronze 2012
  • Médaille de Bronze 2004
  • Médaille d'Or 2003
  • Médaille d'Or 2002

Domaine Brard Blanchard

Adresse : 1 Chemin de Routreau,
16100 Boutiers-Saint-Trojan

Horaires d'Ouverture

Du Lundi au Vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h

Le Samedi de 10h00 à 12h00

Téléphone : 05 45 32 19 58

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