Jus de raisins // Jus de Raisin Blanc

Jus de Raisin Blanc

Cépage : Ugni blanc choisis suivant leur maturité, ni trop sucré, ni trop acide, volontairement pulpeux.


Vinification : Vendanges manuelles. Les grappes bien mûres sont légèrement pressées pour obtenir le bon "jus de goutte". Le jus de raisin est pasteurisé aussitôt après la pesée, sans auscune adjonction; il a donc l'appellation " Pur Jus".
Le jus s'éclaircit par simple décantation naturelle. Ce jus est mis en bouteille le lendemain de la récolte après décantage par simple pasteurisation.


Dégustation : Secouer la bouteille avant de servir. Après ouverture, conserver au frais et boire sous 1 semaine.


Note : Des cristaux peuvent se former l'hiver par le froid : c'est du tartre à l'état naturel dans le raisin.

Le jus de raisin est l'un des jus les plus riches en vitamines et oligo-éléments. On le compare parfois au lait maternel.

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Domaine Brard Blanchard

Adresse : 1 Chemin de Routreau,
16100 Boutiers-Saint-Trojan

Horaires d'Ouverture

Du Lundi au Vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h

Le Samedi de 10h00 à 12h00

Téléphone : 05 45 32 19 58

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