Les Pineaux // Pineau des Charentes Blanc

Pineau des Charentes Blanc

Cépages : Ugni blanc 40% , Colombard 40%, Montils 20%

Conduite de la vigne :

    - Surface : 1 ha 31

    - Production 60 hl/ha

    - Sol argilo-calcaire

Vinification: Vieillissement en fût de chêne. Filtration Terre Kieselghur.

Dégustation : L'Ugni blanc, le Colombard et le Montils sont à l'origine de ce vin jaune paille aux reflets vieil or. Nez complexe, miel, écorce d'orange, épices. Bouche de fruits confits, gâteau au miel. Très grande persistance aromatique. Subtil mélange de jus de raisin frais et de Cognac élaboré pendant les vendanges, puis vieilli en fûts de chêne.

Age : 4 ans


Accords mets et vins : Le déguster frais à l'apéritif ou avec du melon, Foie gras, Fromages forts (Roquefort, Maroille, Munster), en sauce sur des Noix de St Jacques.

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Domaine Brard Blanchard

Adresse : 1 Chemin de Routreau,
16100 Boutiers-Saint-Trojan

Horaires d'Ouverture

Du Lundi au Vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h

Le Samedi de 10h00 à 12h00

Téléphone : 05 45 32 19 58

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