Age : 15 à 22 ans
Dégustation :
Un vieux Cognac s'apprécie à température ambiante en digestif. Il peut se boire dans un verre tulipe où les arômes seront plus concentrés, ou bien dans le traditionnel verre à Cognac.
Chauffer le verre ne permettra pas de dégager d'autres saveurs, mais seulement d'accentuer les arômes au nez.