Les couleurs de Sophie Blanc sec

Tarif : 5.90 €
Contenance : 75cl

Cépages : Ugni blanc (50%), Colombard, Sauvignon, Arriloba.


Conduite de la vigne : Vendanges manuelles, gage de qualité des raisins rentrés au chai.

Vinification :

Pressoir pneumatique, équipement inox, pour l'hygiéne et le respect du produit. Lancement de la vinification par pied de cuves (levures issues de notre vignoble). Contrôles des températures à 18 - 20 °C de fermentation. Débourbage et conservation sur lie tout l'hiver en cuve, puis mise en bouteilles au printemps.




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